127 Recetas de Bacalao

Con fotos
Bacalao con aceitunas
Bacalao con aceitunas

Bacalao: 1 kg, Pulpa de tomate: 600 gr, Cebolla: 3, Pimiento verde: 3, Ajo: 1 diente, Pimiento rojo: s.n., Aceite de oliva: s.n., pimiento negra, sal: s.n.

Bacalao a pescador
Bacalao a pescador

Bacalao: 1 kg, Patata: 300 gr, Cebolla: 2, Ajo: 2 dientes, Clavo de cabecita: 2, Salsa: s.n., Aceite de oliva: s.n., Sal: s.n., Pimienta en grano: s.n.

Bacalao fresco al horno
Bacalao fresco al horno

Bacalao fresco: 1 kg, Mantequilla: 20 gr, Huevo: 2, Cebolla: 1, Limón: 1, Alcaparra: 1 cucharada, Salsa de tomate: 1 cucharada, Queso parmesano: 2 cucharadas, Vino blanco seco: 1 vaso, Aceite de oliva: s.n., Sal: s.n.

Bacalao en pan
Bacalao en pan

Bacalao: 4 lomos, Jamón: 4 rebanadas, Huevo: 1, Aceite de oliva: s.n., Cilantro: s.n., Ajo: s.n., Pimienta: s.n., Vino de Oporto: s.n., Pan: s.n.

Bacalao con pan
Bacalao con pan

Bacalao: 700 g, Pan de Maíz: 600 g, Ajo: 4 Dientes, Col Gallega: 3 Hojas grandes, Aceite de oliva: s.n., Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Bacalao con setas
Bacalao con setas

Bacalao: 4 piezas, Cebolla: 1 grande, Ajo: 3 dientes, Peppers cs (verde y rojo), Tomate maduro: 1, Vino blanco: 1 taza, Leche: media taza, Cs de aceite, Rubio: 1 hoja, Salsa: 1 ramita, Mushroom: 2 paquetes, Sal: al gusto, Batata: 700 gr

Bacalao asado con pan de centeno
Bacalao asado con pan de centeno

Bacalao: 4 filetes, Ajo: 2, Pan de centeno: 4 rebanadas, Aceite de oliva: 3,5 dl, Patata: 800 gr, Pimienta: s.n.

Bacalao blanco
Bacalao blanco

Bacalao: 400 gr, Aceite de oliva: 100 ml, Ajo: 4 dientes, Perejil: 1 rama, Sal: s.n., Pimienta: s.n., Aceite: s.n.

Bacalhau à moda do Porto
Bacalhau à moda do Porto

Bacalao (en lomos): 500 gr, Aceite de oliva: 3 dl, Cebolla (grande): 2, Ajo: 1, Harina: s.n., Aceite: s.n.

Bacalao con pan
Bacalao con pan

Bacalao: 500 gr, Pan de molde: 250 gr, Aceite de oliva: 3 cucharadas, Mantequilla: 2 cucharadas, Cebolla: 2, Papas: 1 kg, Huevo: 4, Perejil picado: s.n.

Bacalao a la Custodia
Bacalao a la Custodia

Aceite de oliva: 1 dl, Aceituna: 18, Huevo: 2, Perejil: 1 rama, Ajo: 2 dientes, Cebolla: 2, Patatas: 150 gr, Bacalao: 250 gr, Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Bacalao a la Margarita de los arcos
Bacalao a la Margarita de los arcos

Bacalao (lomo): 500 gr, Cebolla: 1 grande, Aceite de oliva: 2 dl, Patata: 550 gr, Col lombarda: qb ( hojas ), Sal: s.n.

Bacalao albardado a la moda de Águeda
Bacalao albardado a la moda de Águeda

Bacalao: 400 gr, Huevo: 2, Gema: 3, Cebolla: 1, Aceite de oliva: 5 cucharadas, Perejil: 1 rama, Sal: s.n., Pimienta: s.n., Mostaza: s.n., Agua: 5 cucharadas

Bacalao con pimientos
Bacalao con pimientos

Bacalao : 800 g, Pimientos rojos: 2, Cebolla: 2, Ajo: 2 dientes, Tomate (maduro): 2, Aceite: 1 taza, Vino seco 2 tazas, Qs chile picante, Chile en polvo: al gusto, Sal: al gusto, Pimienta: al gusto

Bacalao con nata
Bacalao con nata

Bacalao: 400 gr, Patatas: 500 gr, aceite: s.n., Cebolla: 400 gr, Aceite de oliva: 3 cucharadas, Margarina: 2 cucharadas, Harina: 2 cucharadas, Leche: 5 dl, Nata: 2 dl, Mostaza: 1 cucharada, Zumo de limón: s.n., Sal: s.n., Pimienta: s.n., Queso rallado: 2 cucharadas

Bacalao a la gómez de Sá
Bacalao a la gómez de Sá

Bacalao: 750 gr, Aceite de oliva: s.n., Patatas: 500 gr, Cebolla mediana: 3, Laurel: 1 hoja, Huevo: 2, Perejil: 1 rama, Ajo: 2 dientes, Sal: s.n., Aceituna: s.n.

Bacalao a la moda del Duero
Bacalao a la moda del Duero

Bacalao: 500 gr, Harina: s.n., Huevo: 2, Aceite de oliva: s.n., Vino verde: 1 dl, Cebolla: 1, Perejil: 1 rama, Ajo: 3 dientes, Grano de pimienta: 3, Pimienta en polvo: s.n.

Bacalao maestro labaran
Bacalao maestro labaran

De bacalao desalado: 500 g, Aceite de oliva: 2 dl, Ajo: 3 dientes, Picante pimentón 1 cucharadita, Batata: 500 g, Sal: al gusto, Pimienta: al gusto

Bacalao espiritual a mi la moda
Bacalao espiritual a mi la moda

Bacalao desalado: 500 gr, Patata: 350 gr, Zanahoria: 350 gr, Cebolla: 350 gr, Pan: 80 gr, Leche: 2 dl, Mantequilla: 60 gr, Aceite de oliva: 2 cucharadas, Nata: 2 dl, Queso rallado: s.n., Sal y nuez moscada: s.n.

Bacalao a la Margarita de la plaza Viana do Castelo
Bacalao a la Margarita de la plaza Viana do Castelo

Bacalao: 600 gr, Tocino entremezclada: 180 gr, Cebolla: 2, Perejil: 1 rama, Ajo: s.n., Laurel: 1 hoja, Aceite de oliva: 1,5 dl, Caldo de carne: 1 dl, Sal: s.n.

Bacalao con leche - pontevedra - Lugo
Bacalao con leche - pontevedra - Lugo

Bacalao desalado: 1 kg, Leche: 0,5 lt, Aceite de oliva: 0,5 lt, Ajo: 1 cabeza

Bacalao en filetes a la moda del Puerto
Bacalao en filetes a la moda del Puerto

Bacalao: 600 gr, Limón: 1, Harina: s.n., Pan rallado: s.n., Aceite de oliva: 1 dl, Huevo: 2, Zanahoria: 3, Cebolla mediana: 2, Panceta: 100 gr, Vino blanco: 1 dl, Caldo de carne: 2 dl, Vino de Oporto: 2 cucharadas, Perejil: 1 rama, Huevo: 3, Pimienta: s.n.

Bacalao conformado de Trás-os-Montes
Bacalao conformado de Trás-os-Montes

Patata: 900 gr, Bacalao: 400 gr, Cebolla mediana: 2, Aceite de oliva: 2 dl, Huevo: 3 para freír, Perejil: 1 rama, Agua: 2 cucharadas, Pimentón: 1 cucharadita de café, Sal: s.n., Pimienta: s.n., Huevo: 7, Vinagre: 2 cucharadas

Bacalao escondido
Bacalao escondido

Ajo: 4 dientes, Bacalao: 2 rodajas, Aceite: s.n., Aceite de oliva: s.n, Huevo: 2, Mayonesa: s.n, Patata (promedio): 4, Zanahoria (promedio): 3, Jamón (cortado en cubitos): s.n.

Bacalao delicioso
Bacalao delicioso

Bacalao: 3 puestos, Cebolla: 3 medianas, Patata palillo: 1 paquete, Leche: 1 lt, Nata: 1 paquete, Huevo: 3, Harina: 1 cucharada, Ajo: 1 diente, Aceite de oliva: 2 dl, Sal: s.n., Pimienta: s.n., Queso rallado: s.n

Bacalao à Brás
Bacalao à Brás

Corte grande de la patata en una cerilla (paja): 4, Cs de aceite, De bacalao desalado (plegado de alta para enriquecer el plato o si no va a funcionar, utilice una caja de bacalao desmenuzado) 2 plegados, Marg Arina: 70 gr, Cebolla grande: 2, Este 6, Ajo: 3 a 4 dientes, Qs Leche, Sal: al gusto, Cs de...

Bacalao con garbanzos
Bacalao con garbanzos

Cebolla: 3, Ajo: 2 dientes, Bacalao desalado: 2 puestas, Garbanzo cocido: 2 latas, Pulpa de tomate: 3 cucharadas, Vino blanco: 1,5 dl, Aceite de oliva: 1,5 dl, Sal: s.n., Pimienta: s.n., Laurel: 1 hoja, Perejil picado: s.n.

Bacalao espiritual a mi la moda
Bacalao espiritual a mi la moda

Bacalao: 4 filetes, Ajo: 2 dientes, Cebolla: 1 mediana, Aceite de oliva: s.n., Delicias del mar: s.n., Pulpa de camarón: s.n., Zanahoria rallada: s.n., Salsa béchamel: s.n., Leche: s.n., Nuez moscada: s.n., Pimienta blanca: s.n., Queso mozzarella: s.n.

Bacalao con Pan
Bacalao con Pan

Bacalao: 4 filetes, Arepa Pequeña: 1, Ajo: 7 dientes, Aceite de oliva: s.n.

Bacalao con Pan y queso
Bacalao con Pan y queso

Bacalao: 4 filetes de lomo demolhadas, Aceite de oliva: 2 dl, Ajo: 4 dientes, Cebolla: 1, Pan: 250 g, Queso parmesano rallado: s.n.