Bacalao a la Serrana

Guardar en Favoritos

Ingredientes

  • Patata pequeña con la piel: 100 g
  • Ajo: s.n.
  • Cebolla a rodajas: 50 g
  • aceite de oliva Duero: 2 cucharadas
  • Pan de maíz: 150 g
  • Bacalao de Islandia: 500 g
  • Migas ribatejanas: s.n.
  • sal: s.n.
  • pimienta: s.n.

Preparación

Poner los ingredientes en el fondo de la bandeja de horno de barro, encima el bacalao y alrededor las patatas con piel a hornear a 250ºC hasta que las patatas y el bacalao se muestren tostados. Cubrir el bacalao con pan envuelto en hilo de aceite de oliva.

Volver al horno unos 10 minutos hasta que se doren la arepa. Retirar y ladear con las migas (col del caldo verde salteada con tocino y los frijoles negros).

Decorar con pimiento y huevo cocido polvilhando por arriba.

Compartir Receta: Bacalao a la Serrana


Sugerencias para la categoría: Bacalao


Deja tu comentario!

Recetas similares



 Haga su libro de cocina!

 Guarda tus recetas favoritas!

 Hace su lista de Compras!

 Comparte tus Recetas!

Crear una cuenta