Bacalao con rúcula

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Ingredientes

  • Ajo: s.n.
  • Bacalao en posta marinado: s.n.
  • Rúcula: s.n.
  • Patatas en dados y fritas: s.n.
  • Tomate asado: s.n.
  • Cebolla Morada: s.n.
  • Aceitunas negras: s.n.
  • Flor de sal: s.n.
  • Huevo cocido: s.n.

Preparación

Laminar el ajo y colocar en una sartén con aceite de oliva. Escaldar el bacalao marinado en agua hirviendo durante 3 minutos. Revolver el ajo y añadir la cebolla morada, tomate asado, una pizca de flor de sal, pizca de pimienta negra, y agregar las aceitunas negras. Por último, añadir la patata en cubos frito previamente y la rúcula. Remover bien y servir.

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