Flan ligero de naranja

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Ingredientes

  • mantequilla: 1 taza
  • harina: 1 taza
  • azúcar: ½ taza
  • leche: ½ taza
  • huevos: 4
  • Licor de naranja: 1 dl
  • Zumo de naranja: 1

Preparación

Caliente el horno a temperatura media. Dejar ablandar la mantequilla y batir con el azúcar y después con la harina. Lleve a fuego lento, revolviendo, hasta obtener una mezcla no sentir los grumos de azúcar. Agregue la leche poco a poco y deje cocinar hasta que espese. Aparte, bata las yemas muy bien. Añada el licor y el zumo de naranja y envuelva. Vierta la crema de mantequilla con los huevos, poco a poco, revolviendo bien. Batir las claras en un castillo bien firme. Con cuidado, se involucre en la mezcla anterior. Vierta en moldes individuales y lleve al horno en baño maría durante unos 40 minutos. Retirar de los moldes con cuidado y dejar enfriar. Adorno con fisalis y las uvas y servir.

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Sugerencias para la categoría: Budines


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