Setas pleurotos estofados con tocino

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Ingredientes

  • Setas pleurotos: 500 g
  • Aceite de oliva: Un alambre
  • Dientes de ajo, picados: 4
  • Tocino a los cubitos: 150 g
  • Sal y pimienta: s.n.

Preparación

Lleva un hilo de aceite de oliva al fuego con el ajo picado y el tocino cortado exquisito, se deja dorar y se ponen los pleurotos lavados y cortados en tiras, sazone con sal y pimienta acabada de moler y se deja estufar tapado, a fuego lento, durante unos diez minutos.

Se sirve caliente sobre rebanadas de pan de centeno o como acompañamiento de carnes.

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