Molho de Francesinha Especial

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Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Cebolla
  • Salchichas ( tamaño de una salchicha pequeña)
  • Sal: s.n
  • Pulpa de tomate: 6 cucharadas
  • Cerveza: 4.5 dl
  • Agua: 4.5 dl
  • Whisky: 0.5 dl
  • Vino de Oporto: 0.5 dl
  • Piri-Piri: s.n
  • Mostaza: s.n
  • Caldo de carne Knorr: 1
  • Harina blanca de nieve

Preparación

1 - Ponga un poco de aceite cacerola 1, el diente de ajo cortado en 4 trozos, 1 cebolla pequeña picada, caldo Knorr y cortar la salchicha en trozos pequeños.

2 - Dejar cocer, revolviendo ocasionalmente hasta que estén dorados, añadir agua (4,5 dl) inmediatamente después pasar la varita mágica, de modo que la salchicha puede deshacer también.

3 - Agregue los q.s. sal; cerveza, pulpa de tomate, el vino piri-piri, el whisky, el puerto, la mostaza, mezclar bien hasta que todo evolvido.

4 - Participa en un contenedor será ¼ de harina en 0,5 l de agua.

5 - Una vez que el forúnculo olla cocida, añadir la harina y el agua ya deshecho con la varita mágica envolver bien preparado en la olla.

6 - Ir removiendo con la cuchara de madera una vez que tiempo, por lo que se reduce se apaga el fuego. Después de que usted hizo la salsa, si usted ve que esto era muy espesa se ??puede añadir agua para convertirse en líquido.

También puede suceder que la salsa se ??vuelve demasiado líquido, en este caso deshacer un poco más de harina en agua (el ojo) y añadir la salsa.

Cualquiera de las formas tendrán que dejar hervir la salsa de nuevo. Si después de regar el Frenchie con la salsa y de sobra al final, se puede congelar la salsa restante.

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