Pastel de zanahoria

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Ingredientes

  • Huevos: 5
  • Zanahorias grandes: 3
  • Harina: 2 tazas
  • Azúcar: 2 tazas
  • Levadura en polvo: 1 cucharada (té)
  • Aceite: 1/2 taza
  • Leche: 1/2 taza

Preparación

Cocer las zanahorias. Ralá-las con la varita mágica. Mezclar las yemas con el azúcar, el aceite, la leche y la zanahoria. Añadir las claras en el castillo, después la harina y la levadura. Va al horno a 180 ° c aproximadamente 45 minutos.

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