22 Recetas de Pato

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Pechuga de Pato Fin de año
Pechuga de Pato Fin de año

Pechuga de pato: 1 unidad, Sal: s.n., Pimienta: s.n., Ajo seco: 1 diente, Vino blanco: 1 dl, PARA LA SALSA, Azúcar: 100 gr, Naranja: 1 unidad, Salsa de asado: 2 dl, Cebolla

Arroz con pato y cremelino o catupiry
Arroz con pato y cremelino o catupiry

Pato: 1, Arroz: 3 tazas, Queso cremelino o catupiry: 1, Jamón: 250 gr, Aceitunas negras: 100 gr, Salsa de tomate: 2 cucharadas, El perejil y el cebollino picado: 4 cucharadas, Margarina: 2 cucharadas, Parmesano: 2 cucharadas, Sal: s.n.

Hígado de pato a la diablo
Hígado de pato a la diablo

Para el Hígado, Hígado de pato: 500 gr, Ajo: 4 dientes, Limón: 2, Lima: 2, Mantequilla: 2 cucharadas, Salsa inglesa: 2 cucharadas, Salsa de soja: 1 cucharada, Salsa de chile: s.n., Sal: s.n., Pimienta negra molida: s.n., Para acompañar, Rebanada de pan de entrada

Arroz con pato a viejo
Arroz con pato a viejo

Pato: 1, Oído ahumado al horno: 1, Carne de cerdo salchichas (ahumadero preferiblemente hecho en casa) en rodajas y al horno: 1, Piñones: 100 g, Arroz: 400 g, Marg Arina: QB

Arroz de pato
Arroz de pato

Pato: 1, Cebolla: 1, Ajo: 1 diente, Vino blanco: 1 taza, Tocino: 150 gr, Chouriça: 1, Arroz: 500 gr, Sal: al gusto, Pimienta: al gusto, Cs de aceite

Pato escondido mi moda
Pato escondido mi moda

Chorizo: 150 gr, Aceitunas negras: 250 gr, Seta: 1 lata, Sal: s.n., Rubio: s.n., Clavo de olor: s.n., Ajo: s.n, Tomate: 2, Cebolla: 3 media, Pato: 1,2 Kg, Bacon: 150 gr, Arroz largo: 750 gr, Aceite de oliva: s.n.

Magret de Pato con batatinha a la brasa
Magret de Pato con batatinha a la brasa

Hierbas aromáticas: s.n., salsa de soja: 1 cucharada, mantequilla: 1 cucharada, bacon en tiras: 1 cucharada, espinacas: ½ paquete, reducción de vino tinto: 2 cucharadas, papitas: 10, pechuga de pato: 1, Pimienta negra: s.n., Flor de Sal: s.n.

Magret de Pato con mermelada de frambuesa
Magret de Pato con mermelada de frambuesa

Aceite de oliva: 1 alambre, Sal: s.n., Vino blanco: 1/2 taza, Ajo: 5 dientes, Zumo de limón: 1/2, Pechugas de pato: 2, Mermelada de frambuesa: 1 cucharada rasa, Pimienta: s.n.

Pato con Ruibarbo y Salsa de Jengibre
Pato con Ruibarbo y Salsa de Jengibre

Jengibre Molido: 1 Cucharada, Cerezas secas: 50 g, Ruibarbo (cortado en rodajas finas): 125 g, Pato con la piel: 4 Pecho, Miel: 4 Cucharada, Naranja (zumo): 300 ml, Vino rosado: 300 ml

Pato con Naranja
Pato con Naranja

Caldo: 7,5 dl, Naranjas: 3, Vinagre: 2 cucharadas, Pato: 1, Almidón de maíz: 1 cucharada, Azúcar: 2 cucharadas soperas, Zanahorias: 2, Manteca o margarina: 2 cucharadas, Vino blanco: 3,5 dl, Sal: al gusto, Pimienta: al gusto, Cebollas: 2

Pechuga de pato con salsa de vino de oporto y Queso de Higo de la Era de la Miel
Pechuga de pato con salsa de vino de oporto y Queso...

Pechugas de pato: 4, Vino de Oporto Ruby: 1 dl, Naranja (zumo): 1 dl, Jengibre fresco rallado: 1 Cucharada de café, Flor de sal: s.n., Pimienta negra: s.n., Mantequilla: 40 g, Espárragos verdes: 8, Dulce de Batata de Málaga: 750 g, Fondo oscuro de pato o pollo: 2 dl, Aceite vegetal: 1 l, Queso de...

Albóndigas de pato
Albóndigas de pato

Pato (desmenuzado y cocido): 600 g, Cebolla: 1, Dientes de ajo: 2, Canales: 2, Tomillo: 1 Rama, Huevo: 1, Aceite para la fritura:, Sal: s.n., Pimienta: s.n., Harina: s.n.

Pato cocido en zumo de manzana
Pato cocido en zumo de manzana

Pato: 1,800 g, Jugo de manzana fresco (si usar el paquete ha de añadir la salsa de soja): 4 tazas, Hinojo, (cortado en 6 piezas): 2, Estrellas de anís: 4, Vinagre de arroz: 1 taza, Salsa de soja: 1/3 taza

Magret de pato
Magret de pato

Pato: 2 tetas 400g), Los albaricoques secos: 6, Moscatel de Setúbal: 1 copa, Cebolla mediana cortada en gajos fininhos: 1, Sal y pimienta: s.n., Puré de membrillo, Marmelos: 4, Canela: 1 polla, Azúcar: 1 cucharada, Clavo de olor: 1

Pato asado con aceitunas
Pato asado con aceitunas

Pato de unos 2 kg: 1, Vaquero Liquida:, Hinojo: 1 Cucharada, Sal: s.n., Pimienta negra molida: s.n., Cubos knorr de pollo: 2, Agua: 5 dl, Pulpa de tomate: 1 dl, Aceitunas verdes descaroçadas: 150 g, Albahaca: s.n.

Pechuga de Pato con Costra de Miel
Pechuga de Pato con Costra de Miel

Pechugas de pato (con la piel): 2, Laurel: 1 Hoja, Tomillo: 1 Ramita, Salva: 2 Hojas, Ajo: 4 Dientes, Ron: 1 Taza, Miel: 1 Cucharada, Aceite de oliva: A gusto, Sal y pimienta: A gusto

Pechuga de pato con granos de café tostados y verduras agridulces
Pechuga de pato con granos de café tostados y verduras...

Patos enteros de 2,5kg cada una: 2, Nabo pelado: 300 g, Calabaza pelada: 300 g, Mantequilla: 25 g, Azúcar: 10 g, Vinagre balsámico: 30 g, Café molido: 3 g, Sal: s.n., Pimienta recién molida: s.n., Salsa, Chalotes, sin cáscara y cortada: 5, Anís estrellado: 5 unidades, Vainilla: 1 vaina, Café tr

Magret de pato asado, patata dulce, acelga con iris de Óbidos y salsa de chocolate 70% cacao
Magret de pato asado, patata dulce, acelga con iris...

Magret de Pato: 720 g, Acelga: 200 g, Boniato: 350 g, Iris de Óbidos sin hueso: 60 g, Iris de Óbidos: 5 cl, Chocolate Continente 70%: 25 g, Mantequilla Continente sin sal: 5 g, Sal y pimienta Continente: s.n., Aceite Continente: s.n.

Arroz de pato
Arroz de pato

Pato grandinho: 1, Arroz desayuno: 2 tazas, Caldo de pollo: 1 litro, Limón: 1, Ajo: s.n., Cebolla grande: 1, Laurel: 1 hoja, Guindilla: s.n., Margarina: s.n., Aceite de oliva: s.n., Sal: a gusto, Chorizo y tocino: a gusto

Magret de Pato con Moscatel del Duero y Dulce de Arándano
Magret de Pato con Moscatel del Duero y Dulce de Arándano

Pechugas de pato con la piel: 2, Dulce de arándano: 2 cucharadas, Vino moscatel: 2 tazas, Sal y pimienta: s.n., Puré de Manzana:, Agua: 2 tazas, Las manzanas reinetas: 2, Azúcar: 1 cucharada

Pato Asado al Horno
Pato Asado al Horno

1 pato grande, 2 dientes de ajo picados, papitas nuevas, 2 cebollas picadas, 1 cucharada de postre de pasta de chile, 1 tallo de apio, 3 dl de caldo de ave, 1,5 dl de vino blanco, 1 zanahoria, zumo de 1 limón, aceite de oliva, sal, pimienta molida en el momento, mantequilla o margarina

Arroz de Pato à Moda de Braga
Arroz de Pato à Moda de Braga

1 pato, 500 g de arroz, 250 g de presunto, 1 chouriço de carne, 1/2 orelha de porco, 1 colher de sopa de manteiga, 1 ramo de salsa, 1 limão, 1 cravinho, sal, pimenta.