Pollo crujiente

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Ingredientes

  • Comino: s.n
  • Cilantro: s.n.
  • Azafrán: 1/2 cucharadita
  • Guindilla: 1 cucharada de café en polvo
  • Jengibre: 1 cucharada
  • Yogur: 1 taza
  • Ajo: 1 diente
  • Pollo: 1 kg
  • Lima: s.n.
  • Sal: 1 cucharadita

Preparación

Por el pollo y se corta a trozos. Pela el ajo y pica-se cabrito. Añade el yogur natural, el jengibre fresco rallado, la guindilla, el azafrán, el cilantro y el comino en polvo, el zumo del limón y la sal.

Se envuelven los trozos de pollo en esta mezcla, se coloca en una bandeja y se lleva aproximadamente 30 minutos, en el horno a 200ºC. Se pone en una fuente y se sirve caliente o frío.

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