Las envolturas de camarón y papaya

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Ingredientes

  • Chile rojo, sin semillas y picada: 1
  • Salsa de chilli dulce: 1 Cucharada
  • Salsa de pescado o soja: 2 Cucharadas de té
  • Aceite vegetal: 1 Cucharada
  • Lima: 1 (el zumo)
  • Azúcar marrón: 2 Cucharadas de té
  • Camarón cocido, sin piel, cortado en pedazos: 400 g
  • Papaya pequeña, pelada, sin semillas y cortada en trozos: 1
  • Cilantro picado: 1 Cucharada
  • Cebolos, cortados a rodajas fin

Preparación

1. Mezclar con un batidor de varillas, la pimienta, la salsa de chile dulce, la salsa de pescado, el aceite, el zumo de lima y el azúcar. Coloque en un cuenco con las gambas, la papaya, el cilantro y los cebolos, mezcle suavemente.

2. Coloque en el centro de cada wrap un poco de la mezcla de camarones y espolvorear con la lechuga. Enrolle según las instrucciones del envase y servir con salsa de chili dulce y el cebolo.

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