91 Recetas de Salsas

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Salsa de huevos y café
Salsa de huevos y café

Huevo: 20, Café: 0,5 lt, Azúcar: 300 g, Canela en polvo: 10 gr

Chutney de manzanas con menta
Chutney de manzanas con menta

Manzana: 2 kg, Tomate: 500 g, Vinagre: 5 dl, Azúcar: 500 g, Jengibre: 2 Cucharadas de té, Mezcla de especias: ½ Cucharadita, Sal: ½ Cucharadita, Uva: 500 g, Menta: 50 g, Pimienta de cayena: s.n

Salsa de Setas
Salsa de Setas

Mantequilla o margarina: 40 g, Harina: 2 cucharadas, Leche: 3 dl, Setas a las rodajas: de 50 a 75 g, Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Salsa de pepitoria
Salsa de pepitoria

Aceite de oliva: 3 cucharadas, Vinagre: 1 cucharada de postre, Agua: 3 cucharadas, Zumo de limón: 1 cucharadita, Harina de trigo: 1 cucharada de postre, Huevo: 2, Cebolla picada: 1, Sal: al gusto

Salsa de naranja
Salsa de naranja

Cáscara de naranja rallada: 0,5 cucharadita, Chantilly: 2 cucharadas, El zumo de limón y mantequilla: 1 cucharada, Huevo: 2, Azúcar: 80 g, Zumo de naranja: 1,5 dl, Sal: s.n.

Salsa bearnés
Salsa bearnés

Mantequilla: 125 g, Huevo: 2, Vinagre de vino: ½ taza, Escalonia: 3, Estragón: s.n, Sal: s.n, Pimienta en grano: s.n, Mezcla de perifollo y estragón picado: 2 cucharadas, Vino blanco seco: 2 tazas

Salsa de alcaparras 1
Salsa de alcaparras 1

Huevo: 1, Vinagre: 2 cucharadas, Aceite o aceite de oliva: 4 cucharadas soperas, Sal: s.n., Pimienta: s.n., Mostaza: 1 cucharada de té, Cebolla: ½, Salsa: s.n, Ajo: s.n, Alcaparra: 1 cucharada

Salsa de anchoas 2
Salsa de anchoas 2

Mantequilla: 150 g, Anchoa: 5, Perejil picado: s.n

Salsa de chocolate
Salsa de chocolate

Chocolate: 50 g, Mantequilla: 1 nuez, Leche: 1 cucharada, Esencia de vainilla: 1 cucharadita

Salsa de mermelada
Salsa de mermelada

Mermelada de fruta: 250 g, Agua caliente: 1 dl, Coñac: 1 copa

Salsa de menta 1
Salsa de menta 1

Vinagre de vino: 1 dl, Azúcar moreno: 1 cucharada de café, Menta fresca: 1 rama, Agua: s.n, Pimienta en polvo: s.n

Salsa de naranja con ron
Salsa de naranja con ron

Naranja: 3, Azúcar: 200 gr, Ron: 1 copa, Agua: ½ dl

Salsa de melaza
Salsa de melaza

Azúcar amarillo: 175 gr, Mantequilla o margarina: 25 gr, Melaza: 2 cucharadas, Nata: 4 cucharadas

Salsa de huevo simple
Salsa de huevo simple

Cebolla pequeña: 1, Huevo: 1, Aceite de oliva: s.n., Sal: s.n., Zumo de limón: s.n.

Salsa de rábano
Salsa de rábano

Rábano: 1 poco, Crema: ¼ lt, Zumo de limón: s.n., Azúcar: s.n, Sal: s.n.

Salsa de tomate
Salsa de tomate

Rábano: 1 poco, Tomate: 500 g, Cebolla: 1, Limón: 1 cucharada (sumo), Sal: s.n, Azúcar: s.n, Aceite y aceite de oliva: 2 cucharadas

Salsa española 2
Salsa española 2

Ajo: 4 dientes, Pimiento rojo: 1, Harisa en la punta de un cuchillo: s.n., Tomate: 200 gr, Aceite: 1 dl, Vinagre: 1 dl, Sal: s.n

Salsa De Jamaica
Salsa De Jamaica

Mantequilla sin sal: 60 gr, Icing sugar: 40 gr, Leche caliente y ron: 2 cucharadas

Salsa Musseline
Salsa Musseline

Huevo: 1, Gema: 1, Azúcar: 3 cucharadas, Cherry: 1 cucharada, Nata: 0,6 dl

Salsa para pescado a la parrilla
Salsa para pescado a la parrilla

Mantequilla: 40 g, Anchoa: 1, Vino blanco seco: 1 cucharada, Limón: ½

Salsa caliente de chocolate
Salsa caliente de chocolate

La tableta de chocolate: 250 g, Leche: 3 dl, Azúcar: 2 cucharadas, Mantequilla sin sal: 1 cucharada de postre, Maicena: 1 cuchara de té

Salsa simple de mermelada
Salsa simple de mermelada

Jalea: 3 cucharadas, Vino de Oporto: 4 cucharadas, Acúcar: 1 cucharada, Maicena: 2 cucharadas de té, Agua: 2 dl

Salsa verde
Salsa verde

Aguacate: 1, Ajo: 1 diente, Malagueta: ¼ de taza, Salsa: ¼ de taza, Cilantro: s.n, Limón: 2 cucharadas, Yogur natural: ½ taza

Salsa Béchamel de limón
Salsa Béchamel de limón

Mantequilla: 40 g, Harina: 30 g, Leche: 4 dl, Limón: ½, Sal: s.n, Pimienta: s.n

Salsa Blanca II
Salsa Blanca II

Margarina: 5 cucharadas, Harina blanca: ¾ taza, Leche: 6 tazas, Sal: a gusto

Salsa de alcaparras 2
Salsa de alcaparras 2

Agua hirviendo: 1/2 lt, Manteca: 250 gr, Harina: 50 gr, Perejil: 1 rama, Limón: 2, Huevo: 2, Alcaparra: ½ taza

Salsa de caramelo
Salsa de caramelo

Azúcar: 150 g, Agua caliente: 1 dl, Mantequilla sin sal: 20 g, Vainilla en polvo: s.n.

Salsa de chocolate con nata
Salsa de chocolate con nata

La tableta de chocolate: 100 gr, Leche: 2 dl, Almidón de maíz: 1 cucharada de dulce, Mantequilla sin sal y la nata: 50 g, Azúcar: s.n.

Salsa Cumberland
Salsa Cumberland

Grosellas o arándanos: 1 taza de dulce, Naranja: 1, Limón: ½, Mostaza: 1 cucharada, Sal: s.n., Vino tinto: ¼ de litro, Pimienta molida en el momento: s.n

Salsa de menta 2
Salsa de menta 2

Menta: 1 ramo pequeño, Azúcar: 2 cucharadas de té, Agua a hervir: 1 cucharada, Vinagre: 1-2 cucharadas

Categorías de: Ensaladas