Sopa de Frijol Blanco

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Ingredientes

  • Frijol blanco: 200 g
  • Cebolla grande: 1
  • Aazeite: 2 Cucharada
  • Concentrado de tomate: 2 Cucharada
  • Dientes de ajo: 2
  • Caldo de carne: 1 Cubo
  • Mejorana: 1/2 Cucharadita
  • Paprika en polvo: 1/2 Cucharadita
  • Perejil picado: s.n.
  • Cravinhos: 5
  • Laurel: 2 Hoja
  • El puerro pequeño: 1
  • Jamón ahumado: 100 g
  • Sal: s.n.
  • Pimienta: s.n.

Preparación

Corte la cebolla, salteie con el aceite de oliva, los ajos y el tomate y verter agua por encima. Lleve a ebullición y agregue el cubo de caldo de carne, las hierbas y las especias.

Hasta los cravinhos y las hojas de laurel a un trozo de puerro (para ser fácil retirarlos cuando la sopa esté lista) y disfrutar de ellos también.

Deje cocer unos 30 minutos. Agregar el jamón cortado en dados, el puerro en tiras y el frijol, y cueza durante 15 minutos. Verdad el condimento.

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