Sopa de frijoles y tocino

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Ingredientes

  • Aceite de oliva: 0,5 dl
  • Cebolla: 1
  • Ajo: 2 dientes
  • Frijol rojo: 1 lata grande
  • Mantequilla: 25 g
  • Bacon: 150 g
  • Sal: s.n.
  • Agua: 1,5 l

Preparación

Saltear la cebolla y el ajo bien picados en el aceite de oliva. Únete a 3/4 de la haba, deje de tomar gusto y añadir el agua. Deje hervir durnate unos minutos.

Reduzca a puré con la carita mágica.

Corte el tocino en trozos, retirar la corteza y freír en mantequilla. Disfrutar de lo que queda de la haba.

Disfrutar de todo a la sopa, sazonar con sal a gusto y servir bien quante.

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