333 Recetas de Sopas

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Crema de cebollas
Crema de cebollas

Cebolla: 400 gr, Queso gruyere: 80 gr, Manteca: 80 gr, Harina: 20 gr, Pan casero: 8 porciones, Caldo: 1 lt, Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Crema holandés de guisantes y jamón
Crema holandés de guisantes y jamón

Guisante: 2 tazas, Hueso de jamón: 750 gr, Agua: 2,5 lt, Apio: 1, Zanahoria: 1, Cebolla: 1, Puerros: 3, Patata: 1, Salchicha de cerdo: 1, Salsa: s.n., Pan de centeno: 1

Crema de castañas con el Puerto
Crema de castañas con el Puerto

Castaña: 500 g, Hinojo: 1/2 cuchara de café, Cebolla: 1, Mantequilla: 30 g, Vino de Oporto: 1/2 copa, Sal: s.n.

Crema de lechuga
Crema de lechuga

Lechuga: 1, Queso para fundir: 3 triángulos, Agua: 0,50 lt, Caldo de ave 1/2 cubo, Sal: s.n.

Crema de calabaza y estragón
Crema de calabaza y estragón

Calabaza: 900 gr, Manteca: 50 gr, Cebolla: 1, Patata: 4, Ajo: 1 diente, Caldo de verduras: 3 tazas de té, Sal: s.n., Pimienta negra: s.n., Estragón: Algunas de las ramas, Leche: 2,5 tazas de té, Limón: 1 cucharadita, Nata: s.n.

Crema de puerros
Crema de puerros

Puerros: 4 tallos, Patata: 1, Cebolla: 1, Aceite de oliva: 2 cucharadas, Caldo de pollo: 0,50 lt, Leche: 0,50 lt, Salsa: s.n., Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Crema de verduras
Crema de verduras

Acelga: 100 gr, Haba verde: 100 gr, Zanahoria: 100 gr, Tomate: 1, Apio: 1 salsa, Nabo: 1, Puerro: 1, Cebolla: 1, Leche: 25 dl, Caldo de verduras: 2 cubitos, Agua: s.n., Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Crema de coliflor
Crema de coliflor

Coliflor: 750 gr, Aceite: 1 cucharada, Caldo de pollo: 3 tazas, Nata: 1 Taza, Nuez moscada: 1/4 de cuchara de té, Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Crema de lechuga con guisantes
Crema de lechuga con guisantes

Caldo: 2 litros, Lechuga: 4 pies, Guisante: 200 g, Pan: 4, Aceite: s.n.

Crema de setas
Crema de setas

Seta: 400 gr, Mantequilla: 60 gr, Ajo: 3 dientes, Harina de trigo: ½ taza, Caldo de pollo: 4 tazas, Nata: 1 taza, Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Crema de arroz con lechuga
Crema de arroz con lechuga

Lechuga: 50 g, Harina de arroz: 1 Cucharada rasa, Mantequilla: 1 Nuez, Leche en polvo: 2 Cucharadas, Agua: ¼ l, Sal: s.n

Crema de cilantro à alentejana
Crema de cilantro à alentejana

Patata: 600 gr, Cebolla: 1, Sal: s.n., Cilantro: 1 molhinho, Aceite de oliva: 1 dl, Ajo: 3 dientes, Pan alentejano: 1

Crema de tomate con albahaca
Crema de tomate con albahaca

Tomate: 300 gr (frescos), Albahaca: 4 hojas, Zanahoria: 2, Cebolla: 2, Caldo sin grasa: 1 cubo, Aceite de oliva: 2 cucharadas, Pimienta: s.n., Tomillo: s.n., Sal: s.n.

Crema de coliflor con queso
Crema de coliflor con queso

Coliflor: 1, Caldo de pollo: 1 lt, Mantequilla: 40 gr, Harina: 30 gr, Leche entera: 2,5 dl, Huevo: 2, Queso parmesano rallado: 50 gr, Sal: s.n., Pimienta blanca: s.n.

Crema de lechuga con cilantro
Crema de lechuga con cilantro

Patata: 4, Cebolla: 1, Leche: 1 taza, Agua: 0,5 lt, Lechuga: 1 grande, Cilantro: 1 cucharada, Aceite de oliva: s.n., Huevo: 2, Sal: s.n

Crema de espinacas
Crema de espinacas

Espinacas: 800 g, Cebollas medianas: 3, Leche desnatada: 500 ml, Para masa de trigo: 3 Cucharadas, Sal: a gusto, Carne cocida y trozada en tiras: 300 g, Agua: 1,1 l, Ajo: s.n., Margarina: 2 Cucharadas

Crema de remolacha con yogur
Crema de remolacha con yogur

Yogur descremado: 150 ml, Cebolla pequeña: 1, Almidón de maíz: 3 cucharadas, Leche descremada: 1 taza de 200 ml, Patata grande: 1, Remolachas medianas: 3, Queso rallado: 1 cucharada, Jengibre: al gusto, Agua: 2 ½ litros, ajo, sal: s.n.

Crema de maíz
Crema de maíz

Maíz: 1 ½ lata, Masa de pasta: 3 cucharadas, Cebolla grande: 1, Harina Maicena: 2 cucharadas, Pechuga de pollo cocida y desmenuzada: 250 g, Sal: s.n., Agua: 2 ½ litros, ajo

Crema de lentejas
Crema de lentejas

Lentejas: 0.5 kg, Cebollas: 2, Ajo: 3 dientes, Sal: s.n., Melva: 1, Laurel: 1 hoja, Aceite de oliva: 1 dl, pimienta

Crema de Guisantes y menta
Crema de Guisantes y menta

Guisantes (frescos o congelados): 400 g, Cebolla picada: 1, Agua o caldo de verduras caliente: Lo suficiente para cubrir los guisantes, Créme fraiche: 4 Cucharadas, Menta: de 4 a 5 Hojas, Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Crema de calabaza
Crema de calabaza

lata pequeña de frijoles blancos: 1, Calabaza sin cáscara: 300 g, aceite de oliva: 2 cucharadas, ajo: 2 dientes, cebolla: 1, nabos: 2, Sal: s.n.

Crema de tomate, pimientos y sardinas con tártaro de meloa y menta
Crema de tomate, pimientos y sardinas con tártaro...

Tártaro, Pimienta de molino: s.n., La Sal marina tradicional: s.n., Vinagre de vino blanco: 1 dl, Aceite de oliva virgen extra: 2 dl, Elo: 200 g, Cebolla escaldada: 500 g, ajo escaldado: 8 dientes, Pimiento rojo asado: 160 g, Tomate pelado: 1000 g, Miga de sardinas asadas: 500 g, Crema

Crema de verduras con ajo-francés
Crema de verduras con ajo-francés

odaja de calabaza: 1, patata media: 1, courgete: 1, zanahoria: 1, puerro: 1, cebolla: 1, aceite de oliva: 2 cucharada, Sal: s.n.

Crema de Zanahoria
Crema de Zanahoria

zanahorias: 2, courgete: 1, patatas medianas: 2, cebolla: 1, diente de ajo: 1, Aceite de oliva: 1 alambre, agua: 1 l, Sal: s.n.

Crema de Courgetes
Crema de Courgetes

aceite de oliva: 1 cucharada, rodaja de calabaza: 1, courgetes: 2, cebolla: 1, ajo: 2 dientes, patatas medianas: 2, Sal: s.n.

Crema de garbanzos con espinacas
Crema de garbanzos con espinacas

Medio de salsa de espinacas: s.n., aceite de oliva: 1 cucharada, Sal: s.n., Taza almoçadeira de grano previamente cocido:

Crema de perejil y lechuga
Crema de perejil y lechuga

patatas: 4, cebolla: 1, ajo: 6 dientes, lechuga: 1, salsa: 1 salsa, zanahorias: 3, courgette: 1, aceite de oliva: 3 cucharadas, agua: 1,5 litros

Crema de setas
Crema de setas

Setas: 500 g, Patatas: 3, Zanahorias: 2, Cebolla: 100 g, Margarina: 1 cucharada, Agua: 1 l, Leche: 1 taza, Pimienta: s.n., Sal: s.n., Nuez moscada, Salsa: s.n. Para decorar

Crema de castañas con verduras
Crema de castañas con verduras

Castañas: 150 g, Brécol: 200 g, Zanahorias: 200 g, Caldo de verduras: 1200 ml, harina de tapioca: 1 Cuchara de té, Piñón: 50 g, Cebollino: s.n., Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Crema de zanahoria
Crema de zanahoria

Zanahorias: 500 g, Cebolla: 1, Mantequilla: 80 g, Caldo de pollo: 1 Cubo, Sal: s.n., Azúcar: CAPACIDAD, Arroz: 100 g

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