133 Recetas de Vegetariano

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Chutney de verduras
Chutney de verduras

Red Pepper: 400 g, Pimiento verde: 400 g, Beringela: 500 g, Cebolla: 300 g, Ajo: 3 Dientes, Tomate: 600 g, Aceite de oliva: 2 cucharadas, Albahaca: 2 cucharadas, Orégano: 2 cucharadas, Vinagre de vino tinto: 375 ml, Azúcar: 275 gr, Caper: 3 cucharadas, De sal 1 cucharadita

Croquetas de lentejas
Croquetas de lentejas

Lentejas: 2 Tazas, Pan: 1 Taza, Germen de trigo: 1/2 Taza, Cebolla: 1/2, Sal: s.n., Harina de Trigo: s.n., Aceite: s.n.

Lentejas en el horno
Lentejas en el horno

Lentejas: 4 Tazas, Tomate: 1 Taza, Agua: 1 Taza, Aceite: 1 cucharada, Cebolla: 1, Sal: s.n., Ajo: s.n.

Rodajas de Seitán
Rodajas de Seitán

Seitán: 500 gr, Ajo: 5 dientes, Lima: s.n., Chile: s.n., Aceite de oliva: s.n., Hierbas aromáticas: s.n.

Croquetas de soja
Croquetas de soja

Soja: 2 tazas, Cebolla: 2, Ajo: 2 dientes, Huevo: 3, Leche: 1 cucharada, Aceite de oliva: s.n., Sal: s.n., Nuez moscada: s.n., Pimienta: s.n., Harina: s.n., Pan rallado: s.n.

Tarta de tofu con verduras
Tarta de tofu con verduras

Para la masa Harina: 250 gr, Margarina vegetal: 100 gr, Huevo: 2, Leche: 1 cucharada, Levadura de panadero: 20 gr, Para el relleno de Espinacas s.n., Tofu: 200 gr, Leche: s.n., Huevo: 1, Pan rallado: s.n., Nuez moscada, pimienta o salsa de soja: s.n.

Gratinado de castañas y queso
Gratinado de castañas y queso

Castaña: 220 g, Cebolla: 2, Aceite de oliva: 2 Cucharadas, Queso rallado: 120 g, Huevo: 1, Nuez moscada: s.n., Salva: 1/2 Cucharadita, Sal: s.n.

Filetes de seitán
Filetes de seitán

Seitán: 500 gr, Cebola: 4, Limon: 1, Azeite: q.b., Sal: q.b., Pimenta: q.b.

Fabada de soja y chorizo
Fabada de soja y chorizo

Frijoles: 2 tazas, Cebolla: 2, Zanahoria: 2, Ajo: 2, Chorizo de soja: 1, Col: 1, Tomate: s.n., Pimienta: s.n., Aceite de oliva: s.n., Agua: s.n., Sal: s.n.

Fondue de queso
Fondue de queso

Ajo: 1 diente, Queso Gruyère: 400 g, Queso Emmental: 200 g, Vino: 1 y 1/3 de taza, Limón: 1 cucharada, Fécula de patata: 1 cucharada, Kirch o Coñac: 1/4 taza, Sal: s.n., Nuez moscada: s.n.

Haba verde aromático
Haba verde aromático

Judías verdes: 0,5 kg, Mantequilla: s.n., Sal: s.n., Pimienta: s.n., Queso parmesano: s.n., Limón: 1, Nuez moscada: s.n.

Judías verdes a la inglesa
Judías verdes a la inglesa

Judías verdes: 0,5 kg, Mantequilla: 2 cucharadas, Agua: s.n., Sal: s.n., Lima: s.n.

Pimientos salteados
Pimientos salteados

Pimiento: 3, Ajo: 3, Aceite de oliva: 1/2 dl, Sal: s.n.

Fondue de queso
Fondue de queso

Queso gruyère: 600 gr, Queso emmenthal: 600 gr, Vino: 3 tazas, Pimenta-do-reino:, Nuez moscada:, Kirsh: 3 tazones, Ajo: 3 dientes

Judías verdes a la andaluza
Judías verdes a la andaluza

Judías verdes: 750 gramos, Cebolla: 1, Aceite de oliva: 2 cucharadas, Manteca: 1 cucharada, Tomate: 1 kg, Ajo: 1 diente, Laurel: 1 hoja, Salsa: 1 salsa, Patata: 4, Zanahoria: 1, Pan: 200 gr, Sal y Pimienta

Lasaña con carne de soja
Lasaña con carne de soja

Soja molida: s.n., La masa pre-cocida: s.n., Salsa de tomate: s.n., Mozzarella: s.n., Ajo: s.n., Cebolla: s.n., Aceite de oliva: s.n., Sal: s.n.

Pimientos con patatas
Pimientos con patatas

Pimientos verdes: 2, Patata: 1, Cebolla: 1, Ajo: 1 diente, Perejil picado: 1 cucharada de té, Pimentón dulce: 1 cuchara de té, Vinagre: 1 cucharada, Aceite de oliva: 1 dl, Sal: a gusto

Lazos con pesto de aceitunas
Lazos con pesto de aceitunas

Lazos: 150 gr, Aceituna verde: 50 gr, Limón: 1, Salsa fresca: 1 salsa, Aceite de oliva: 1 cucharas de sopa, Sal: a gusto

Fusilli con tres pimientos
Fusilli con tres pimientos

Fusilli: 100 gr, Pimiento verde: 1, Pimiento rojo: 1, Pimiento amarillo: 1, Escalonia: 1, Malagueta: 1 punta, Albahaca: 1 cucharada de café, Orégano: s.n., Aceite de oliva: 1 cucharada, Sal: s.n., Pimienta negra: al gusto

Guiso de pimientos
Guiso de pimientos

Pimientos verdes: 2, Pimiento rojo: 2, Tomate: 1,5 kg, Cebolla: 1, Patata: 1, Aceite: 3 cucharadas, Sal: s.n.

Espetada vegetal con lechuga
Espetada vegetal con lechuga

Lechuga: s.n., Aceituna: s.n., Tomate cereza: s.n.

Brécol con salsa blanca
Brécol con salsa blanca

Brécol: 1 kg, Mantequilla: 50 g, Harina: 1 cucharada, Huevo: 1, Limón: medio sumo, Crema: 2 cucharadas, Sal: s.n., Pimienta: s.n.

Verduras a la parrilla con queso parmesano
Verduras a la parrilla con queso parmesano

Berenjena: 4, Calabacines: 4, Hongo Portobello: 1 caja, Aceite de oliva: s.n., Ajo: s.n., Tomillo: 1 rama, Romero: s.n., Sal: s.n., Parmesano: 1 rebanada entera

Albóndigas de soja
Albóndigas de soja

Soja fina: 400 g, Hongo fresco: 200 g, Limón: 3 cucharadas, Cebolla: 2, Ajo: 2 dientes, Huevo: 4, Harina de trigo: 1/2 taza, Aceituna verde: 200 g, Salsa de tomate: s.n., Salsa: s.n., Arroz integral: s.n., Coliflor: s.n., Sal: s.n.

Ravioli de setas y huevos
Ravioli de setas y huevos

Ravioli de Margarina o Mantequilla: 45 gr, Setas a trozos: 55 gr, Harina integral: 30 gr, Leche: 140 ml, Condimentos:, Huevo cocido, en trozos pequeños: 2, Perejil picado, Perejil para adornar

Asado de berenjena
Asado de berenjena

Berenjena: 2 tazas, Huevo batido: 2, Leche: 1 taza, Sal: s.n., Queso rallado: 100 gr, Pan rallado: 1 taza, Margarina vegetal derretida: 2 cucharadas, Cebolla rallado: 3 cucharadas, Salsa de soja: 1 cucharada de té

Feijoada vegetariana
Feijoada vegetariana

Frijol negro: 1/2 paquete, Filete de soja: 1/3 de paquete, Cebolla: 1, Zanahoria: 2, Chorizo vegetariano: 1/2, Col: 1/2, Jengibre: s.n., Aceite de oliva: 1/2 taza, Ajo: 2 dientes, Sal: s.n., Salsa: s.n., Tomate: 2, Vino tinto: 1/2 taza

Risotto de calabaza
Risotto de calabaza

Arroz para risotto: s.n., Calabaza: 200 gr, Aceite de oliva: s.n., Cebolla: 1, Vino blanco: 1 dl, Sal: s.n., Queso parmesano: s.n., Courgette: 1/2 cucharada opcional, El queso mascarpone: 1 cucharada opcional

Mousse ligera de chocolate
Mousse ligera de chocolate

Cacao sin azúcar en polvo: 4 cucharadas, Huevo: 4, Queso fresco: 400 g, Azúcar: 4 cucharadas

Canelones de Espinacas y Queso Fresco
Canelones de Espinacas y Queso Fresco

Oro - Hoja: 1, Ajo: 23 dientes, Ébola - grandes: 2, Tomate Pimienta Negra: s.n., Sal: s.n., Queso Fresco: de 2 a 3 grandes, Cannellonis: 18 un, Epinafres Congelados: 400 gr, Salsa: s.n., Azúcar: 1 cucharada de Café, Queso Rallado: s.n.

Categorías de: Platos varios